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19/03/2026Gastronomia: Comida di Buteco chega à 15ª edição Concurso reúne 20 bares em Fortaleza e celebra a culinária raiz entre abril e maio
Petisco típico de boteco servido em mesa de bar durante concurso gastronômico em Fortaleza | Foto: Alana Almeida
19 de março de 2026 – O Comida di Buteco confirmou a realização de sua 15ª edição em Fortaleza. Entre os dias 10 de abril e 3 de maio, a capital cearense recebe a competição que elegerá o melhor boteco da cidade, reunindo 20 estabelecimentos participantes.
Criado nos anos 2000, em Belo Horizonte, o concurso se consolidou como o maior movimento de valorização da “gastronomia raiz” no Brasil, destacando pequenos empreendedores e receitas tradicionais.
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Disputa movimenta bares e público
Durante o circuito, o público e jurados visitam os botecos e avaliam quatro critérios: petisco, atendimento, higiene e temperatura da bebida. O prato inscrito representa 70% da nota final, enquanto os demais quesitos têm peso de 10% cada.
O voto popular tem papel decisivo, correspondendo a 50% da pontuação total, reforçando a participação da chamada “nação butequeira”.
O atual campeão em Fortaleza, o tradicional Bar do Nem, retorna à disputa após conquistar o título em 2025.
Tema de 2026 aposta nas verduras
Neste ano, o concurso propõe o uso de verduras como tema central dos petiscos. A ideia é incentivar a criatividade dos participantes na elaboração de pratos que valorizem ingredientes frescos e releituras da culinária brasileira.
As receitas devem utilizar verduras como elemento relevante, seja como protagonista ou componente essencial, promovendo diversidade e inovação nos cardápios.
Impacto nacional e econômico
Em 2026, o Comida di Buteco acontece simultaneamente em 27 circuitos, abrangendo cerca de 50 municípios e reunindo aproximadamente 1.200 botecos em todo o país.
Além de promover a cultura gastronômica, o evento também impulsiona a economia. Na edição anterior, foram gerados mais de 16 mil empregos diretos e cerca de 170 mil turistas circularam pelos circuitos.
Após a etapa local, os vencedores seguem para a fase nacional, cujo resultado será divulgado em julho, em São Paulo.
Botecos participantes em Fortaleza
A edição de 2026 conta com 20 estabelecimentos espalhados por diversos bairros da capital, incluindo opções no Centro, Meireles, Praia de Iracema, Maraponga e outras regiões.
Entre os participantes estão bares tradicionais e novos nomes da cena gastronômica local, fortalecendo a diversidade e a identidade dos botecos cearenses. Confira a lista:
- Bar do Nem – Rua General Clarindo de Queiroz, 1745 – Box 230/231 – Centro
- Bar O Camocim – Rua Padre Mororó, 1012 – Centro
- Boteco Di Garagem – Rua Bento Gonçalves, 703 – Loja 07 – Novo Mondubim
- Buteco Afonso Pescados – Alameda das Begônias, 202 – Cidade 2000
- Estaleiro do Gaúcho – Avenida Beira-Mar, 4436 – Lojas 7/8 – Meireles
- GPetiscos – Rua Sousa Girão, 133 – José Bonifácio
- Hiper Lanches – Rua Professor Carlos Lobo, 75 – Praça do Iprede – Parque Manibura
- Juju Boa Ideia – Rua Pescador João Santana, 49 – Mucuripe
- Long Beer – Rua Bélgica, 1050 – Maraponga
- Mar de Rosas – Rua dos Tabajaras, 542 – Praia de Iracema
- Morerinha Grill – Rua Recanto Tranquilo, 310 – Itaperi
- Mr. Grego – Praça das Artes – Maraponga
- O Cabeludo – Rua Isaie Boris, 383 – Montese
- Panelada da Rita – Rua Monsenhor Agostinho, 823 – Vila Peri
- Premium Petiscaria – Avenida Monsenhor Tabosa, 1039 – Meireles
- Samburá – Avenida Deputado Federal Januário Feitosa, 430 – Sabiaguaba
- Spettus Muu – Rua Padre Ambrósio Machado, 357 – Vila União
- Tasquinha Portuguesa – Rua Olavo Bilac, 1032 – Álvaro Weyne
- Toca do Peba – Rua Professor Costa Mendes, 266 – Bom Futuro
- Varandão da Vila – Avenida General Osório de Paiva, 1612 – Parangaba
Serviço
Evento: Comida di Buteco 2026 – 15ª edição
Período: 10 de abril a 3 de maio
Local: Botecos participantes em Fortaleza
Valor dos petiscos: R$ 40
Informações: site oficial do evento
O concurso reforça sua proposta de valorizar bares familiares, incentivar a economia local e manter viva a tradição da culinária de boteco no Brasil.
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