Economia: Ceia de Natal 2025: veja o que ficou mais caro e o que ficou mais barato neste fim de ano Bacalhau lidera alta de preços com aumento de 84,7% em 12 meses; tender, pernil, azeite e lentilha registram queda, segundo levantamento da VR

08 de dezembro de 2025 – A tradicional Ceia de Natal de 2025 está mais cara para a maioria das famílias brasileiras. Um levantamento realizado pela VR, com base em mais de 13 milhões de notas fiscais escaneadas entre 2024 e 2025, revela que 9 dos 13 itens analisados ficaram mais caros neste fim de ano. O bacalhau foi o produto que mais pesou no bolso, com alta de 84,7% em relação ao mesmo período do ano passado.

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Bacalhau dispara e proteínas puxam alta do jantar natalino

De acordo com a pesquisa, o preço do bacalhau saltou de R$ 61,59 em novembro de 2024 para R$ 113,36 no mesmo mês de 2025. Outras proteínas consumidas na ceia também tiveram aumento relevante, como o lombo suíno (+18%) e aves festivas como Chester e Fiesta (+16,9%). O tradicional peru registrou variação mais leve: de R$ 112,31 para R$ 114,99, uma alta de 2,4%.

Panetone e Chocotone, itens quase obrigatórios nas confraternizações, subiram 6,4%. Já vinho e espumante tiveram aumento discreto, de 1,5%. Entre os ingredientes de preparo, a farofa subiu 0,3% e a uva-passa 7,6%. O leite condensado, essencial para sobremesas, teve alta de 1,3%.

Quedas aliviam parte do orçamento

Apesar da pressão inflacionária sobre a maioria dos produtos tradicionais, alguns itens apresentaram recuo e podem aliviar o custo da ceia em 2025. O tender ficou 11,3% mais barato, enquanto o pernil registrou queda de 1,9%.

O azeite foi um dos destaques entre as reduções, com recuo de 23,8% após a normalização da produção internacional, fortemente afetada pela quebra de safra no Mediterrâneo entre 2022 e 2023. A lentilha também apresentou redução de preço, contribuindo para equilibrar o orçamento das famílias.

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