Bem-estar: Consumo de hortaliças frescas ajuda a retomar equilíbrio alimentar após as festas Grupo Campo Ouro Verde destaca importância das folhas verdes e da higienização correta para mais leveza e bem-estar no início do ano

07 de janeiro de 2026 – Após um período marcado por excessos à mesa, comum nas festas de fim de ano e confraternizações, muitas pessoas buscam alternativas naturais para ajudar o organismo a retomar o equilíbrio. Nesse contexto, escolhas simples do dia a dia ganham protagonismo, como o consumo regular de hortaliças e folhagens frescas, que contribuem para uma rotina alimentar mais leve e saudável.

Ricas em fibras, vitaminas, minerais e antioxidantes, as hortaliças auxiliam o bom funcionamento do intestino, favorecem a digestão e contribuem para a hidratação do corpo. Folhagens de cor verde-escura, como couve, espinafre e rúcula, são especialmente indicadas nesse período, por ajudarem na sensação de leveza e no aporte de nutrientes essenciais após dias de alimentação mais pesada.

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Folhas verdes ganham destaque na retomada da rotina alimentar

A couve, por exemplo, é uma das bases mais utilizadas em sucos detox devido à sua alta concentração de fibras e compostos antioxidantes. O espinafre se destaca pelo teor de ferro e magnésio, enquanto a rúcula oferece vitaminas do complexo B e um sabor marcante, ideal para saladas e preparações leves.

Outras hortaliças também contribuem para esse processo de reequilíbrio alimentar. Pepino, alface, hortelã e agrião auxiliam na hidratação, têm baixo valor calórico e podem ser facilmente incorporados em sucos, saladas e refeições do dia a dia. A variedade no prato é apontada como uma das principais estratégias para garantir um cardápio mais nutritivo e equilibrado.

Higienização correta é fundamental para segurança alimentar

Além da escolha dos alimentos, a atenção à procedência e à correta higienização das folhas é essencial para a segurança alimentar. O Grupo Campo Ouro Verde, que atua no cultivo e na distribuição de hortaliças no Nordeste, reforça que a qualidade do alimento começa na origem e se completa com os cuidados adotados dentro de casa.

Para Alderlan Sampaio, CEO do Grupo Campo Ouro Verde, investir em alimentos frescos no período pós-festas é uma forma prática de reorganizar a alimentação sem radicalismos. “Quando a gente inclui mais folhagens e hortaliças no dia a dia, o corpo responde com mais disposição e leveza. Mas é fundamental lembrar que a higienização correta das folhas faz parte desse cuidado”, afirma.

O grupo orienta que as folhagens sejam lavadas em água corrente, passem por desinfecção com solução apropriada e sejam armazenadas corretamente, especialmente quando o consumo ocorre de forma crua, como em saladas e sucos. O manuseio adequado ajuda a preservar a textura e o valor nutricional dos alimentos.

Retomar o equilíbrio alimentar após as festas não exige dietas restritivas ou promessas milagrosas. A inclusão de hortaliças e folhagens frescas na rotina, aliada à hidratação e a escolhas conscientes, já contribui para mais disposição, bem-estar e qualidade de vida no início do ano.

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