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23/02/2022Agronegócio Criação de garoupa no Ceará desperta atenção de produtores e pesquisadores A experiência está sendo desenvolvida no município de Cascavel, no Litoral Leste do Ceará, e os resultados são bem positivos
Em quatro meses, os peixes trazidos da Bahia se adaptaram bem ao cativeiro e dobraram de peso | Foto: reprodução
A experiência começou, efetivamente, há 4 meses com a importação de 150 peixes de 150 gramas do criatório Prime da Bahia. É o resultado de dois anos de preparativos para fazer a adaptação da garoupa, um peixe do mar, em cativeiro, no território cearense.
“Em 2019 começamos a pensar alternativas para a produção de peixe cultivado no Ceará, que, por vários fatores, inclusive a prolongada estiagem, estava em declínio – caindo de quase 30 mil toneladas anuais para 6 mil toneladas/ano. Nosso desejo era apontar opções de produção e a garoupa vem se revelando potencialmente promissora”, observa Felipe Matias, que atua como cientista-chefe em projetos relativos ao desenvolvimento da aquicultura no Ceará.
O primeiro viveiro foi implantado no município de Cascavel, na propriedade de Carlos Alberto Lemos, presidente da Associação Cearense de Aquicultura (Aceaq). E os resultados são animadores.
“Nesse intervalo (de 4 meses) observamos a mortalidade, a adaptabilidade da espécie e a conversão alimentar. Nenhum animal morreu, eles dobraram de peso e o tamanho comercial (para venda) pode acontecer nos próximos três ou quatro meses”, avalia Felipe Matias.
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Perspectivas
O Projeto Garoupa Ceará já está chamando atenção de pesquisadores e aquicultores no Estado e pode se tornar uma alternativa importante de renda para várias regiões.
“Até o momento estamos animados com os resultados, principalmente porque esse peixe tem um valor expressivo e de grande aceitação no mercado”. O quilo da garoupa varia de R$ 30,00 a 40,00; enquanto, na média, a tilápia é vendida a R$ 7,00.
Outro dado animador, segundo Felipe Matias, é que a garoupa está se mostrando resistente a criação em cativeiro e pode abrir espaço para inclusão de outras espécies marinhas, a exemplo, do mero, e poderiam futuramente até ser criadas no interior cearense. “Ainda são resultados preliminares, mas animadores. Estamos cumprindo a missão de oferecer alternativas aos produtores do Ceará”, pontua Felipe Matias.
“Nossa trabalho é atender o setor de pescados cearense, que tradicionalmente figura entre os maiores produtores e exportadores nacionais, mas não restringir esse mercado apenas à tilápia e ao camarão”, acrescenta Felipe Matias. “A intenção agora é trazer alevinos (mais novos) para uma avaliação ainda mais precisa de todo o ciclo de desenvolvimento da garoupa em condições de cultivo”.
“Também queremos produzir alevinos no Ceará, pois hoje os fornecedores de São Paulo já não atendem à demanda”, acrescenta Felipe Matias – que ocupou a função de secretário nacional da pesca. Ele destaca que os trabalhos que conduz têm participação das secretarias SDA, Sedet/Adece, Secitece/Funcap e Instituto Centec. “A Sedet está observando esse potencial e tende a ser um ator destacado nas próximas etapas do programa para aquicultura e pesca”, conclui.
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