GastronomiaItália é a próxima inspiração da Rota da Gastronomia Cultural Fortaleza O evento terá início às 19h e terá música italiana com o Projeto Duo Mix

O restaurante Geppos recebe a Rota da Gastronomia Cultural Fortaleza na próxima terça-feira (25/10), às 19h. O menu da noite é inspirado na culinária italiana clássica, com insumos, massas artesanais da casa e molhos especiais. Para completar a imersão pela cultura do país europeu, o jantar será embalado ao som da música italiana, com o Projeto Duo Mix.

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No menu de entradas, casquinhas de pizza ao parmesão com ervas frescas, polenta croc – polenta frita com ragu de costela – e croquete de parma, feita com batata e presunto de parma com pesto, dão as boas-vindas ao público. Entre os pratos principais, as opções são um tradicional fagotine de gorgonzola e pera e risoto de mignon e funghi. O primeiro consiste em uma massa artesanal recheada com gorgonzola e pera ao molho de manteiga e sálvia, com redução de vinho tinto e amêndoas laminadas. O segundo traz uma finalização especial com azeite de trufas negras.

A carta disponibiliza ainda o sorvete de mascarpone e merengue como sobremesa, que conta com calda de frutas silvestres e crocante de amêndoas e canela.

Projeto Duo Mix

Juliana Maia (voz) e Sávio Dieb (piano).

A ideia da dupla é “passear” nos estilos nacionais internacionais dando ênfase na cultura italiana.

Serviço

Rota da Gastronomia Cultural Fortaleza

Data: 25/10, 19 horas

Onde: Geppos (Av. Desembargador Moreira, 1011 – Aldeota)

Valor: a partir de R$ 130,00

Mais informações: (85) 3433-1048 ou no perfil do Instagram @gepposrestaurante

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