Gastronomia: Restaurante de Erick Jacquin no Nordeste celebra cinco anos como referência gastronômica em João Pessoa Com vista 360°, menu assinado por chef premiado e experiência sensorial completa, NUI 360 se consolida no cenário de alto padrão

09 de janeiro de 2026 – O restaurante NUI 360, localizado em João Pessoa, na Paraíba, celebra cinco anos de atuação como um dos principais nomes da gastronomia de alto padrão no Nordeste. Com menu assinado pelo chef francês Erick Jacquin, música ao vivo e uma vista panorâmica de 360 graus da capital paraibana, a casa se tornou ponto de encontro para experiências sofisticadas e memoráveis.

Inaugurado em janeiro de 2021, o NUI 360 ajudou a redefinir a forma de viver a gastronomia na cidade, unindo rooftop, atmosfera urbana e curadoria musical como parte do ritual noturno. Instalado na Avenida Senador Ruy Carneiro, no bairro Brisamar, o restaurante ocupa uma região estratégica, conectando moradores e turistas a um dos endereços mais desejados do circuito gastronômico local.

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Cardápio com assinatura de Erick Jacquin marca a identidade da casa

Idealizado pelo empresário e construtor João F. Fernandes e pela médica e empresária Emmanuelle Rodrigues, o NUI nasceu com um diferencial claro desde a concepção: um cardápio autoral, técnico e consistente, sob a curadoria de Erick Jacquin.

A proposta se traduz em pratos que equilibram elegância e personalidade. Entre os destaques estão o Steak Tartare Erick Jacquin, o Vinagrete de Polvo, o Ravioli de camarão com mascarpone, a Paleta de Cordeiro para compartilhar, o consagrado Confit de pato e o autêntico Petit Gâteau, sobremesa que Jacquin ajudou a popularizar no Brasil. A experiência é complementada por uma carta de vinhos premiada e drinks autorais, que valorizam ingredientes e referências do Nordeste.

Experiência cultural e expansão da marca

Ao longo de cinco anos, o NUI 360 também se consolidou como espaço de convivência e cultura, com agenda regular de música ao vivo e eventos que marcaram o público. Iniciativas como o NUI Sunset, o NUI Harmony BBQ e noites especiais — entre elas o jantar comemorativo dos 60 anos do chef Erick Jacquin — reforçaram a conexão emocional da marca com seus clientes.

O crescimento do NUI se estendeu para além do restaurante. A marca expandiu sua atuação para o Rooftop, fortaleceu o NUI Empório, com farofas e granolas especiais, e levou sua assinatura para Bananeiras, no Brejo Paraibano, com a Temporada NUI. Outro destaque é o Tre Sensi, primeiro empreendimento do Greenview Condomínio Boutique, projeto desenvolvido com marcas premium do mesmo grupo.

O novo capítulo dessa trajetória é a chegada do hotel NUI Handwritten Collection, com assinatura global da Accor, ampliando a presença da marca no setor de hospitalidade de alto padrão.

“O NUI foi criado para ser um lifestyle, um estilo de vida. Queremos estar presentes em todos os momentos do dia do nosso cliente, com experiência, serviço e assinatura. É essa consistência que transforma uma marca em destino”, afirma João F. Fernandes.

O NUI 360 funciona na Avenida Senador Ruy Carneiro, 303, no bairro Brisamar, em João Pessoa (PB), e mantém presença ativa nas redes sociais e no site oficial.

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