Gastronomia: Comida di Buteco 2024: Confira os 22 bares participantes da 14ª edição em Fortaleza De 11 de abril a 04 de maio, os botecos da capital cearense disputam o título de melhor bar, com petiscos criativos e experiências únicas para o público

A 14ª edição do Comida di Buteco em Fortaleza começa nesta quinta-feira, 11 de abril, e segue até o dia 04 de maio. O concurso — que promove a valorização da cozinha raiz e dos pequenos negócios familiares — reúne, neste ano, 22 botecos da capital cearense, todos na disputa pelo título de melhor bar da cidade.

Durante o período, o público e jurados visitarão os bares participantes para degustar os petiscos concorrentes, avaliando também critérios como atendimento, higiene e temperatura das bebidas. Em 2023, o bar Sertão Xique Xique conquistou o título de campeão e, com isso, aumentou em 65% o faturamento com a venda do petisco participante, além de registrar um crescimento de 80% no movimento durante o circuito.

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Neste ano, o concurso comemora 25 anos em nível nacional com o tema “Paixão pelo Buteco”, mantendo a proposta de enaltecer a criatividade e os sabores únicos dos botecos espalhados pelo Brasil. Pela primeira vez, o tema é livre, sem ingredientes obrigatórios. Todos os petiscos terão valor fixo de R$ 35.

Ao todo, o evento conta com 27 circuitos em quase 50 cidades do país, envolvendo cerca de 1.200 botecos. A iniciativa movimentou, ao longo de sua história, mais de R$ 2,5 bilhões e gerou mais de 13 mil empregos em 2024.

O vencedor de Fortaleza será conhecido em maio, durante cerimônia no Hotel Sonata de Iracema. O campeão local ainda concorrerá ao título nacional de melhor boteco do Brasil, a ser anunciado em julho, em São Paulo.

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