Turismo Cacau e Chocolate: Roteiros turísticos pelo Brasil conectam produção e experiência sensorial De plantações a fábricas de chocolate, o Brasil oferece experiências únicas para os amantes do cacau, valorizando o turismo e a gastronomia local

Foto: reprodução

O Brasil é o sexto maior produtor mundial de cacau, com uma produção anual de 265 mil toneladas. Esse cultivo, iniciado em 1679 pelos portugueses, se espalhou por várias regiões, com destaque para o estado da Bahia, onde o cacau encontrou as melhores condições de solo. Hoje, o Pará é o maior produtor do país, liderando a produção desde 2016, com destaque para o município de Medicilândia, que recentemente foi premiado no “Cocoa of Excellence Awards”, um dos maiores festivais de chocolate do mundo, realizado em Amsterdã, na Holanda.

Medicilândia, agora conhecida como a “Capital Nacional do Cacau”, celebra a importância do cultivo com o CacauFest, uma festa que reforça o valor do cacau não só para a economia, mas também para o turismo. Além disso, o Brasil já registrou um aumento significativo na produção de chocolate, totalizando 805 mil toneladas em 2023, com um crescimento de 6% em relação ao ano anterior. O consumo per capita também aumentou, passando de 3,6 kg para 3,9 kg em 2023, estimulando a criação de roteiros sensoriais que exploram as diversas formas de apreciar o cacau e o chocolate.

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Entre as várias rotas turísticas no Brasil que celebram o cacau, a “Rota do Cacau ao Chocolate” no Pará oferece experiências em locais como a Ilha do Combu, onde os turistas podem conhecer o processo de produção do chocolate artesanal. Na Bahia, o “Rota do Cacau” leva os visitantes às históricas fazendas de cacau, onde se pode degustar chocolates artesanais enquanto explora a rica cultura local. O Espírito Santo, com sua “Rota do Cacau Capixaba”, também oferece um passeio pelos municípios produtores de cacau, como Colatina e Linhares. E em Gramado e Campos do Jordão, destinos tradicionais do turismo brasileiro, os turistas podem se deliciar com chocolates artesanais de qualidade e ainda conhecer as fábricas onde esses produtos são feitos.

Esses roteiros não só celebram a cultura do cacau, mas também atraem turistas de todo o mundo, ajudando a fortalecer o turismo e a economia local, ao mesmo tempo que promovem a sustentabilidade da produção cacaueira no Brasil.