Gastronomia A escolha do vinho ideal Sommelier do Supermercado Guará seleciona opções especiais para cada ocasião

Considerada uma bebida culturalmente milenar, o vinho traz sabores marcantes, ampla versatilidade gastronômica e está presente em diversas celebrações, conquistando apreciadores ao redor do mundo. Além das nuances convidativas ao paladar, a bebida é reconhecida por seus benefícios à saúde quando consumida com moderação. Rico em antioxidantes, pode ainda contribuir para a saúde cardiovascular, auxiliando na circulação sanguínea e na redução do colesterol ruim.

Nesse sentido, escolher o rótulo certo pode proporcionar experiências ainda mais especiais. Seja em um jantar a dois, um encontro descontraído com amigos, um brinde às conquistas, para presentear alguém, ou até mesmo para degustar sozinho, contar com a orientação de um especialista faz toda a diferença.

No Supermercado Guará, o sommelier Denis Saraiva é o responsável por selecionar rótulos exclusivos e de alta qualidade, adequados a diferentes paladares e ocasiões, proporcionando ótimos momentos. “Escolher um vinho vai muito além do rótulo. Cada garrafa carrega histórias, sabores e combinações que podem tornar uma refeição ou uma ocasião especial ainda mais marcante”, ressalta.

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Escolhas e combinações

Com um olhar atento às principais tendências e harmonizações do universo vinícola, o especialista da casa indica algumas opções que combinam com diferentes situações, preferências e sabores:

Para brindar conquistas – Nada melhor que um belo exemplar de espumante nacional, como o Chandon Reserve Brut. Elaborado à base de Chardonnay e Pinot Noir, é bastante fresco e possui perlage intensa. Acompanha muito bem entradas frias e camarões empanados.

Para presentear – Para presentear alguém especial, uma ótima escolha seria o vinho espanhol Petit Vega, da região de Ribera del Duero, com produção limitada e garrafa numerada, tornando-o exclusivo para tal ocasião. Harmoniza perfeitamente com carnes grelhadas e de caça.

Para um jantar romântico – Para um jantar romântico, o vinho Errazuriz Max Shiraz com certeza é a escolha certa para abrilhantar ainda mais a noite. Situado no coração do Valle de Aconcágua, apresenta uma personalidade e elegância que o tornam único.

Para um happy hour com amigos – Para um happy hour, a bodega Salentein nos apresenta uma ótima opção com boa relação custo/benefício: o Portillo Malbec Rosé. Apresenta um frescor inconfundível, boa persistência aromática e acompanha pescados e massas à base de frutos do mar, ou até mesmo pode ser servido de forma única e bem gelado.

Para degustar com a família – O Morande Estate Reserve Pinot Noir é uma ótima opção, trazendo de forma descomplicada a arte da apreciação dos vinhos. Combina perfeitamente com embutidos, queijos leves ou carnes magras.

Para colecionar – Para colecionar, nada mais justo e digno que um grande ícone da região de Bordeaux. Elaborado à base de Semillon e Sauvignon Blanc, acompanha perfeitamente sobremesas à base de frutas carameladas e queijos azuis.

“Deixo a oportunidade para conhecerem os rótulos indicados e descobrirem novos sabores com combinações que, além de promoverem prazer ao paladar, fortalecem a conexão entre pessoas, lugares e momentos”, destaca Denis Saraiva.

Sobre o Guará

Inaugurado em 2007, o Supermercado Guará conta com nove unidades em Fortaleza e duas no Eusébio, além do aplicativo Guará, que garante o alcance da rede em mais de 80 bairros da capital cearense. A plataforma digital possibilita ao cliente uma nova experiência em compras com o programa de descontos, Sou + Guará, com ofertas personalizadas e descontos exclusivos.

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