Inovação: Embrapa cria salmão e caviar veganos Protótipos desenvolvidos em impressoras 3D têm base vegetal e buscam reproduzir forma, sabor e características nutricionais de alimentos de origem animal

31 de maio de 2026 – Após 30 meses de pesquisa, o Laboratório de Nanobiotecnologia (LNANO), da Embrapa Recursos Genéticos e Biotecnologia, em Brasília, desenvolveu protótipos de alimentos impressos em 3D com base vegetal que imitam … Continue lendo Inovação: Embrapa cria salmão e caviar veganos Protótipos desenvolvidos em impressoras 3D têm base vegetal e buscam reproduzir forma, sabor e características nutricionais de alimentos de origem animal